Rainbow cupcakes

È un po' che non pubblico un post... ma il caldo non aiuta certo in cucina!

Ad ogni modo voglio lasciarvi l'ultimo dolcetto che sono riuscita a preparare.

Si tratta di semplici cupcakes con base alla vaniglia e ricoperto da panna montata (in casa non avevo altro ahahahah) 

Per la base:

113gr di burro

130gr di zucchero

3 uova piccole o 2 grandi

210gr di farina

60ml di latte

1 cucchiaino da tè di cremor di tartaro

1 cucchiaino di bicarbonato di sodio

Vaniglia

Montare burro e zucchero. Aggiungere successivamente le uova (una per volta fino a quando l'ultima non è stata amalgamata per bene. Setacciare la farina ed aggiungerla a più riprese alternandola con il latte. Per finire aggiungere cremor tartaro, bicarbonato e vaniglia.

In forno nell'apposita teglia per muffin... o nei pirottini di siliconi per 15/20minuti a 180gradi in forno preriscaldato.

Decorare a piacere

Buon cupcakes

Voglia di cucinare saltami addosso!

E' da un po' che non pubblico più niente!
Il problema fondamentale è che non ne ho voglia!
Non ho voglia di cucinare, di sperimentare, di creare cose nuove o ricreare quelle già esistenti!
E' un periodo di apatia e qualunque cosa io faccia non viene bene.
Ho provato ieri a preparare una torta con patate dolci e gocce di cioccolato ma è stato un fallimento! Nonostante la cottura di un'ora e forse più è rimasta umida all'interno e sembra "cruda". 
Forse ho esagerato con le patate o forse dovevo mettere più farina o forse colpa del cioccolato... chissà!
Fatto sta che è stato un fallimento colossale!

A vederla così sembra quasi carina... ma l'interno...

Anche in foto si nota che è effettivamente umida!

Vabbè i fallimenti ci stanno ed io condivido anche quelli... ma appena passa sto periodo tranquilli che ci riprovo :)

Pois... che bontà

Sono andata a riprendere una vecchia foto per questo giovedì a pois. 
Un pois dolce di tanto tempo fa, quando l'unica cosa che adoravo preparare erano i cupcakes... Ed è proprio alla mia voglia di cupcakes che dedico questo pois thursday!

"Se per vedere il peso sulla bilancia ti serve un gioco di specchi, è il momento di cominciare una dieta." Anonimo Con questo post partecipo all'iniziativa di Antonella di Blog@Cavolo

Tacos... A modo mio

Oggi si va in Messico... In realtà parliamo più di Tex-Mex ma si vedrà poi! 

Ad ogni modo... credevo fosse difficile preparare la tortilla, ma in realtà è semplice... ci vuole solo un po' di pazienza.

Tutto questo è stato fatto per un aperitivo appunto Tex-Mex al negozio/locale di un amico. Negozio/ locale perche si tratta di un negozio di abbigliamento urban con all'interno un angolo "drink"; una cosa diversa qui da noi e che ci offre un posto diverso che propone "cose" diverse (mostre di foto, di dipinti, presentazioni video, piccoli show, rassegne cinematografiche sulla musica e tanto altro).

Ma torniamo a noi.

Insomma mi è toccato preparare questo aperitivo e da un lato ne sono stata felice perchè ho imparato cose nuove... dall'altro il caldo mi ha reso le cose insopportabili.

Detto ciò io passerei alla ricetta dei Tacos.

Per preparare i tacos (a modo mio) occorrono:

12 Tortillas

500gr di macinato di manzo

Salsa messicana

pomodori

insalata

formaggio emmental

panna acida

pepe

sale

un filo d'olio

un bicchiere di vino rosso

una cipolla

cumino

spezie tacos

peperoncino a piacere

Per velocizzare la cosa le tortilla potete comprarle oppure potete farle, io ho optato per la seconda, ma non avendo trovato la farina di mais le ho preparate con la sola farina di grano.

per le tortillas:

500gr di farina

100ml di olio extravergine di oliva

un cucchiaino di sale

250ml di acqua quasi bollente

un cucchiaino di backing powder

Ho messo tutti gli ingredienti nella ciotola della planetaria (eccetto l'acqua) ed ho fatto andare a velocità minima aggiungendo pian piano l'acqua (potete fare questa operazione anche impastando a mano). Quando il composto era liscio e non appiccicoso ho dato un'impastata con le mani, formato una palla e poggiando la palla nella ciotola l'ho coperta lasciandola riposare 15 minuti circa.

Dopo i 15 minuti ho formato delle palline da 30gr (a me servivano piccole per fare una tacos quasi di dimensione normale ne serviranno almeno 50gr) mettendole man mano in un contenitore sempre coperto. ho lasciato riposare altri 10 minuti.

Passato il tempo ho preso le palline e le ho stese dandogli la forma di un cerchi e cercando di dargli uno spessore troppo eccessivo.

Ho messo la tortilla su una padella calda, appena questa ha iniziato a formare le prime bollicine l'ho girata, appena ha iniziato a gonfiarsi l'ho girata nuovamente facendo cuocere per altri 20 secondi circa. Ho tolto la tortilla dal fuoco e l'ho piegata a metà inserendo all'interno un qualcosa che la mantenesse larga per dare la forma classica del tacos.

Nel frattempo ho preparato il ripieno.

Ho tagliato la cipolla e l'ho messa a dorare in un filo d'olio, ho aggiunto anche la carne ed ho aspettato che prendesse colore. Ho sfumato con il vino rosso ed aggiunto le spezie, il sale ed il peperoncino.Ad evaporazione del vino ho spento il fuoco. Ho tagliato l'insalata, le verdure ed il formaggio emmental a fettine sottilissime. 

Ho assemblato per finire il tacos inserendo la base di carne, la salsa messicana, la fettina di emmental, pomodoro, lattuga e completando con la panna acida.

Nemmeno a metà aperitivo erano già tutte finite...

"SO SODDISFAZIONI"

Giovedì di pois... un pois vintage!

Oggi mi sento particolarmente giù... ma c'è il pois Thursday a tirarci su... 
Basta tristezza e facciamo pensieri positivi. 
Il pois di oggi è un po' dedicato al mare... un altro po' a tutto ciò che c'è di vecchio ma che piace comunque! 
Il vintage è una cosa che adoro... il modo di vestire... i colori... i capelli... le scarpe... tutto mi piace di quel periodo ed allora vado un po' indietro in questo giorno a pois... e vi porto QUI

"Ho sognato la bellezza per lo più a occhi aperti. Ho sognato di diventare tanto bella da far voltare le persone che mi vedevano passare."

Marilyn Monroe

Con questo post partecipo all'iniziativa

di Antonella di Blog@Cavolo

Un dessert improvvisato... Torta al cioccolato in crema al mascarpone

Ok... stasera si cena insieme... Iniziamo a pensare al dolce... VUOTO...

Non avevo la più pallida idea di cosa preparare... allora ho aperto il frigo... ANCORA MENO...

Fino a quando non vedo in un angolino una confezione di mascarpone comprato un paio di giorni prima... M... Tiramisù... eh no... non ho i savoiardi, ne i pavesini, ne i biscotti in genere... 

Apro la dispensa e vedo le uova di mio nonno, il cacao... mm... torta al cioccolato ma come la farcisco? Allora penso al mascarpone... è andata... Torta al cioccolato con crema al mascarpone.

Ingredienti per la torta al cioccolato:

115 gr di farina

120gr di zucchero

50gr di burro

60gr di cacao

100ml di latte

2 cucchiaini di lievito

Preparazione:

Monta gli albumi a neve e tienili da parte. 

Adesso monta i tuorli con lo zucchero fino a quando il composto non diventa spumoso (circa 10 minuti). Aggiungi il burro a temperatura ambiente. Setaccia gli ingredienti secchi ed inizia ad aggiungerli all'impasto alternandoli con il latte e terminando sempre con gli ingredienti secchi.

inforna per mezz'ora circa in forno preriscaldato a 180gradi.

Per la crema di mascarpone:

2 uova+250gr di mascarpone

150gr di zucchero 

un pizzico di sale

Preparazione:

Monta i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare spumosi. Aggiungi il mascarpone e fai incorporare bene. A parte monta gli albumi con un pizzico di sale. Quando questi saranno "fermi" aggiungili al composto di mascarpone usando una paletta e mescolando dal basso verso l'alto per non farli smontare. 

Assembra il dolce a piacimento, io ho messo la crema di mascarpone nelle ciotoline ed ho aggiunto poi un cubotto di torta al cioccolato.

il dessert è pronto.

Un pois in extremis

Oggi è giornata di pois thursday... Arrivo in extremis!

Il mio pois di oggi lo dedico alle malattie estive... Quei terribili raffreddori che prendono per il cambiamento di temperatura...
GRAZIE MILLE!

"Il raffreddore è una malattia che, se curata, dura sette giorni, altrimenti dura una settimana."

Anonimo 

Con questo post partecipo all'iniziativa

Di Antonella di Blog@Cavolo

Sweet potato cupcakes... I like...

Bene... Oggi per prendere una pausa dallo studio mi sono buttata sui dolci! Domenica sera su Lei ho visto "La guerra delle torte" quella simpatica trasmissione dove ci sono infiniti cupcakes... Ed è star proprio questa trasmissione che mi ha fatto venire la curiosità di provarli! 

Premetto che io adoro i cupcakes ma che li avevo abbandonati un po' per dedicarmi ad altro... Oggi l'amore è rinato... 

Ho comprato così le patate dolci e... Ne ho preparato delle cupcakes (la ricetta è presa da un sito americano che non riesco più a trovare :( uffi)!

Devo dire che sono rimasta stupita dal risultato... Sono sofficissimi e buonissimi! Vi consiglio vivamente di assaggiarli!

Cupcakes alle patate dolci con cream cheese frosting allo zucchero di canna

Per i cupcakes:

120gr di patate dolci fatte bollire, schiacciate e fredde

115gr di burro a temperatura ambiente

150gr di zucchero grezzo di canna

150gr di farina

1 cucchiaino di miele

1 uovo

125 ml latticello

1 cucchiaino di polvere di semi di cardamomo verdi

1 cucchiaino da tè abbondante di lievito per dolci

Un pizzico di sale

Preparazione:

Mettere il burro nel mixer e montarlo, aggiungere poi lo zucchero di canna ed il miele e continuare a montare. A questo punto aggiungete l'uovo e la purea di patate dolci. Continuate a far andare il mixer e nel frattempo preparate gli ingredienti secchi! Alternare questi ultimi al latticello é far andare sono a quando non saranno amalgamati tutti gli ingredienti. Versate il composto nei pirottini e Mettete in forno preriscaldato a 180gradi per 20 minuti.

Come frosting utilizzate quello che preferite! Io ho fatto quello di zucchero di canna e formaggio ma per me era troppo dolce!

 Et voilà... Le cupcakes sono pronte!

PS= I fiocchi di neve sono stati quasi forzati... volevo ricordarmi il freddo invernale!

Buon Cupcakes

Panna cotta... e... Go go!!!

Ultimamente sto gironzolando per i vari blog e provando quello che cucinate! Ho iniziato con il cous cous freddo di "Una stella tra i fornelli" ed oggi continuo con la panna cotta di Imma di Dolci a go go! 

Veramente sublime!

Per la ricetta vi rimando a lei!
L'unica cosa che ho cambiato io è stato il topping e la forma (mi ci è voluto un po' più di tempo per renderla solida).
Ho usato una coulis di fragole... avevo congelato un po' delle fragole dell'orto del mio papà... è bastato aggiungere un cucchiaio di zucchero e cuocere tutto per creare una salsa deliziosa che poi ho frullato per rendere omogenea!
Ed ecco qui...

Buona panna cotta!

Crema di zucchine e curry... Tanto per cambiare!

Oggi ero partita con l'intenzione di preparare un fresco Gazpacho (che preparerò domani in realtà), ma nonostante fossi convinta di avere i peperoni... non li avevo. Così vista l'enorme quantità di zucchine che mio padre mi ha portato dal suo orticello ho deciso di usare le ultime per fare questa crema!

L'idea di una semplice crema di zucchine non mi entusiasmava più di tanto e  così mi sono ricordata di una ricettiva vista su un libro di mia madre... con il curry! Adoro le spezie, quindi quale miglior occasione per usarle?

Sono andata un po' a memoria ma il sapore è decisamente ottimo.

Ingredienti per 4 persone:

1kg di zucchine (anche 1,3 kg)

2 cucchiaini di curry

1 cipolla grande o 2 cipollotti

pane abbrustolito e tagliato a cubetti

sale

pepe

olio

acqua

Preparazione:

Tagliate a rondelle le zucchine e la cipolla grossolanamente e fateli cuocere in padella con un filo d'olio, sale e pepe fino a quando la zucchina non rilascia il succo di vegetazione (circa 10/15 minuti). A questo punto unite 1,5litri di acqua che avrete fatto precedentemente bollire. Coprite la padella con un coperchio e lasciate cuocere per mezz'ora circa mescolando di tanto in tanto e schiacciando le zucchine. Quando le zucchine si saranno ridotte a "poltiglia" chiudete il fuoco, regolate s le e pepe, aggiungete il curry e con un frullino ad immersione riducete a crema le zucchine.

Servite caldo accompagnato dal pane.

Guarnite se volete con dei semi di papavero.

A questo punto direi, viva la verdura e... buon appetito!

Dalla Spagna con furore... Churros con salsa al cioccolato

Oggi mettevo a posto un po' gli attrezzi da dolce ed ho trovato delle confezioni di quelle che si usano per le patatine... è mi è subito venuta un'idea... 

Non avendo tanto in casa (lo studio mi impedisce anche di fare la spesa) era l'ideale... 

Ma si... Prepariamo i Churros...

Poco tempo e sicuramente buonissimi!

Ed ecco... Il mio dolce del dopo cena per la felicità del mio ragazzo.

Ma passiamo alla ricetta.

Ingredienti per circa 4 persone:

280ml di acqua

40gr di burro

2 uova piccole

250gr di farina

Un pizzico di sale

Olio per friggere

Salsa al cioccolato secondo gusti.

Io ho fatto

50gr di cioccolato fondente 

200ml di latte

1 cucchiaio di zucchero

1 cucchiaio di maizena

Prepariamo i churros: 

Portiamo a bollore l'acqua con il burro. Appena bolle aggiungiamo la farina setacciata e mescoliamo fino a quando il composto non si stacca dalle pareti della pentola. 

Togliamo dal fuoco ed aggiungiamo le uova ed un pizzico di sale. Amalgamiamo per bene. Mettiamo il composto in una sacca da pasticcere con il beccuccio a stella e friggiamo un abbondante olio caldo. 

Togliamo dal fuoco i churros appena saranno diventati dorati. Cospargiamo con zucchero semolato o zucchero a velo e serviamo con la salsa al cioccolato.

Per la salsa a cioccolato:

Facciamo sciogliere tutti gli ingredienti eccetto la maizena. Appena si saranno sciolti aggiungiamo la maizena setacciata e mescoliamo fino a quando la salsa non si addensa.

Buon churros a tutti!

Che bontà... il cous cous freddo

Tre giorni fa ho visto in uno dei blog che seguo una ricetta che mi è piaciuta tanto. Solitamente quando preparo il cous cous freddo lo faccio con semplici verdure o ancora più semplicemente con pachino, limone e menta. Ma questa ricetta mi ha intrigato molto.
Sto parlando del cous cous freddo di Una stella tra i fornelli.
Avevo tutti gli ingredienti a disposizione e così ho deciso di riproporlo :D

QUI troverete la ricetta originale, io la riscrivo visto che ho fatto qualche piccolissima modifica.

Ingredienti per 8 persone:
500 gr di cous cous
1/2 cipolla
1 grattugiata di zenzero fresco (+ 2 piccole fettine)
12 pomodori pachino
4 zucchine medie
150gr di feta
olio extravergine di oliva
sale
succo di mezzo limone

Preparazione:
Preparate il cous cous come siete soliti farlo. Io solitamente lo preparo iniziando dalla semola, ma questa volta per mancanza di tempo ho usato quello precotto. Ho fatto bollite 500ml di acqua con 8 cucchiaio di olio e del sale. Ho poi chiuso il fornello e messo il cous cous mescolandolo. Ho fatto gonfiare per 4 minuti circa poi ho messo sul fuoco con 2 noci di burro ed ho continuato la cottura per 1/2minuti sgranando i chicchi.
Nel frattempo in una padella soffriggere la cipolla tagliata finemente in un filo di olio, le fettine di zenzero e far cuocere le zucchine tagliate a dadini fino a farle diventare croccanti.
Condire il cous cous con le zucchine, una grattatina di zenzero fresco, i pomodori tagliati a dadini, la feta ed il succo di mezzo limone.
Mangiare freddo.

Un pois tra studio e caldo!

Oggi è giovedì... Giornata come sempre un po' triste... Ecco perché è nato il pois thursday! Stavo studiando mentre mi sono ricordata del giovedì... è così guardandomi intorno ho trovato qualcosa di colorato ed anche a pois... Quindi iniziamo a colorare il nostro giovedì!  

"Non c'è che una stagione: l'estate. Tanto bella che le altre le girano attorno. L'autunno la ricorda, l'inverno la invoca, la primavera la invidia e tenta puerilmente di guastarla."

Ennio Flaiano

Con questo post partecipo all'iniziativa

di Antonella di Blog@Cavolo

E Bloglovin sia...

Ciao ragazze, leggendo qui e lì sono incappata in più post che parlano di Bloglovin come costituzione a blog reader...
Ecco perché se volete continuare a seguirmi o se capitate nella mia pagina e volete iniziare a farlo, basta cliccare QUI, vi rimanderà subito al mio blog su bloglovin.
Per capire invece cosa sia Bloglovin vi rimando alla pagina di Raffaella su ...di marzapane.

Baci a tutti

Una mini... Apple pie!

Ciao a tutte ragazze/ragazzi.
Con questo caldo manca assolutamente la voglia di accendere forno e fornelli, passa la voglia di studiare nonostante gli esami siano vicini e soprattutto cresce la voglia di andare al mare.

Qualche tempo fa guardavo Masterchef USA ed ho visto che i cuochi in gara dovevano preparare l'apple pie! 
Assolutamente mai fatta un'apple pie, ma è nata una sfida con me stessa! Sarei dovuta riuscire a preparare l'apple pie senza guardare la ricetta, ne pesare nulla!
Cacchio... avevo paura di sbagliare e per me che in cucina sono una perfezionista questa cos anon andava tanto bene, però devo dire che sono soddisfatta del risultato soprattutto parlando del sapore :p

Ora cercherò approssimativamente di darvi le dosi che ho usato, sperando di non fare qualche pasticcio!

Mini Apple Pie

100gr di pasta frolla circa (io ho fatto la pasta frolla con 100gr di farina aromatizzandola con un po' di cannella ma ne è avanzata un po'
Per il ripieno:
2 mele (possibilmente verdi)
3 cucchiai e mezzo di zucchero (assaggiate)
un cucchiaino di farina
un cucchiaio di brandy
mezza tazzina di acqua
cannella a piacere
limone
zucchero di canna per la crosticina

Preparazione:
Ho preparato la frolla mettendola in frigo. Ho poi sbucciato le mele tagliandole a spicchi sottili e bagnandole con metà del succo di mezzo limone circa. Ho aggiunto l'altra parte del succo (la metà della metà ) all'acqua ed allo zucchero messi precedentemente in una padella. Ho acceso il fuoco e quando ha iniziato a riscaldarsi ho aggiunto la mela e la farina setacciata. Hoaggiunto la cannella e portato la mela a cottura. Alla fine ho sfumato alla fine con il brandy. Ho foderato una piccola teglia a cerniera della misura poco più grande di un coppapasta con la pasta frolla, inserito la mela, e ricoperto con altra pasta frolla. ho spolverizzato poi la superficie con dello zucchero bianco misto a zucchero di canna. Messo in forno a 180gradi per circa 15/20minuti. L'ultimo minuto ho alzato la temperatura del forno a massimo e messo il grill per creare la crosticina croccante di zucchero. Mangiare calda con panna montata o una pallina di gelato alla vaniglia.

Spero sia di vostro gradiemnto :)

Filetto alla Stroganoff

Siamo in Russia oggi e quello che voglio proprio è un piatto molto saporito  che prende il nome dal suo inventore: il Dr. Stroganoff! Elemento che esalta il sapore di questo piatto è la panna acida, molto utilizzata nella cucina russa.

Ho una passione esagerata per i cibi stranieri, sono sempre li a cercare di ricreare piatti che ho assaggiato o solo visto... La cucina è una cosa che mi rilassa molto facendomi dimenticare le brutte cose o la stanchezza della giornata!

Ma ora passiamo al filetto...

Ingredienti per quattro persone:
-500gr di filetto di manzo o vitello

-2 o 3 cucchiai di salsa di pomodoro

-farina qb

-brodo di carne qb

-1 cipolla bianca

-burro

-sale e pepe

Preparazione:

Tagliate la carne a strisce ed infarinatela. A parte tagliati anche la cipolla finemente, successivamente fate sciogliere del burro in una padella e versate la carne fino a quando non ha leggermente preso colore.

Aggiungete la cipolla alla carne e appena questa prende colore togliete dal fuoco il tutto.

Nella stessa padella fate sciogliere altro burro con un cucchiaio di farina, aggiungete la salsa di pomodoro, un po' di brodo (più se ne aggiunge più tempo ci vorrà per ridursi), e fate andare a fiamma media fino a quando il tutto non diventa una cremina.

Una volta che la nostra salsa sarà pronta aggiungete la carne che avete precedentemente messo da parte. Infine mettete la panna acida e continuate la cottura della carne fino a quando la crema non si sarà addensata del tutto. Servite caldo e se volete accompagnate con del riso bianco.

Buon appetito

Una torta fatta su misura!

Credevo di averla postata in realtà mi sbagliavo, quindi arriva con quasi 3 mesi di ritardo!

Per il compleanno del mio ragazzo ho preparato una torta fatta su misura! A lui piace la musica e dormire... Quindi cosa potevo fare se non un letto?

Ecco a voi il risultato, un letto con tantiiii vinili :p

Non sarà certo da "Il boss delle torte" o "torte in corso con Rebato"... Ma ci ho messo tutto il mio amore :)

Spero vi piaccia!

Pois Thursday... che il gioco abbia inizio

Era da un po' che avevo scoperto questa bella iniziativa, ma o per mancanza di tempo, o perché ho abbandonato il blog per un po' di tempo......... l'avevo accantonata!
Oggi l'ho riscoperta grazie anche a Raffa che ha postato i suoi pois... e così ho detto! Ma si... che pois sia! Iniziamo a togliere un po' di polvere e ravviviamo il blog. 
Partiamo con il primo giorno....

"Ami la vita? Allora non sciupare il tempo, perché è la sostanza di cui la vita è fatta"

Benjamin Franklin

Con questo post partecipo all'iniziativa

di Antonella di Blog @ Cavolo

Riso integrale fiori di zucca, zucchine e zafferano

Il mio papà mi ha portato dei bellissimi fiori di zucca e delle zucchine appena nate nel suo orticello... Vista la dieta ho deciso di evitare le frittelle (che adoro) ed andare su un risotto... Rigorosamente integrale, uno perché difficilmente scuoce e due perché lo preferisco a quello bianco (e poi è meno pesante).

Vi assicuro che il sapore è veramente ottimo!

Ingredienti per 4persone:

320/350gr di riso (quello integrale non cresce molto)

1 zucchina grande o 2 piccole

1/2 cipolla bianca

Brodo vegetale q.b.

Fuori di zucca (io ne ho messi una quindicina)

2 o 3 bustine di zafferano (dipende dal vostro gusto io abbondo sempre)

Parmigiano q.b.

Sale q.b.

Olio

Preparare il brodo e mettetelo da parte. In una pentola mettete un po' di olio con la cipolla tagliata finemente. Aggiungete il riso e fare tostare per qualche minuto. Successivamente aggiungete un po' di brodo, una parte dei fiori ed una bustina di zafferano. Nel frattempo tagliate le zucchine in piccoli pezzi ed aggiungeteli al risotto. Continuate ed aggiungere brodo fino ad arrivare a 5 minuti dalla fine... Aggiungete gli altri fiori e l'altra bustina di zafferano. Terminate la cottura controlla do il sale e mantecate con un po' di parmigiano!

Buon appetito

Tortino con cuore di cioccolato morbido

Era da un sacco che non ne mangiavo uno e così ieri ho deciso di alzarmi le maniche e prepararlo.

In realtà questo dolce è molto diffuso in America con il nome di molten chocolate cake, anche se vengono dati i nomi più disparati.

Non ricordavo bene la ricetta così sono andata ad intuito guardando anche un po' qui ed un po' lì ed è venuto fuori un dolce semplice da preparare, veloce e goloso.

Ingredienti:
120gr di cioccolato fondente
100gr di burro
2 uova intere + un tuorlo
160gr di zucchero
un po' di vaniglia
85gr di farina

Preparazione:
Tritare finemente il cioccolato fondente, dopo ciò fatelo sciogliere a bagnomaria. Una volta sciolto aggiungete il burro. Mentre di intiepidisce montare lo zucchero con le uova aggiungendo la vaniglia. Successivamente aggiungete cioccolato e farina setacciata.
Imburrate degli stampini ed infornate con forno preriscaldato a 220°C per circa 10/11 minuti (questo dipende dal forno). Prima di tale tempo non aprite il forno, passato il tempo controllate e se risultano umidi in superficie fate cuocere per un altro minuto (fate attenzione anche che non si secchino troppo prima del tempo).
Sfornateli, fateli intiepidire per 5/10 minuti dopo ciò sformatelo su un piattino da dessert cospargete di zucchero a velo e servite.

Ed ecco a voi il risultato

Tutorial instagram cookies

Altro tutorial... Buona visione

Tutorial biscotti Facebook e Whatssapp

Altro tutorial, non è bellissimo ne precisissimo, ma perdonatemi, sono alle prime armi :)

Tutorial fotografico Facebook

Tutorial fotografico Whatssapp

Tutorial coccinella pdz

È da un sacco di tempo che non pubblico qualcosa e visto che non ho tempo non mi dilungo in parole e vi lascio un semplice tutorial fotografico, sperando possa essere utile!

Buona giornata