mercoledì 12 settembre 2012

Succo alla pera homemade

Perdonate l'assenza, ma tra vacanze e l'arrivo del nuovo cucciolo ho perso il contatto con la realtà!
Premetto che mio nonno aveva un sacco di pere che se non consumate sarebbero state buttate, ed allora mi sono dilettata nella preparazione di succo e marmellata di pera!
Io preferisco il succo anche se la marmellata e buona comunque... È semplice e si prepara facilmente!

Per preparare 7/8 bottigline di succo ci serve:
1050gr di pere mature (già sbucciate)
100gr di zucchero
Un'arancia
Un limone
450gr di acqua

Sbucciate le pere e tagliatele a pezzetti. Nel frattempo fate bollire l'acqua con lo zucchero. Quando l'acqua bolle aggiungete il succo dell'arancia e del limone e le pere e fate cuocere un paio di minuti! Finita la cottura passate con il mixer il tutto. Imbottigliate e consumare nel giro di qualche giorno... A meno che non vogliate "sterilizzarlo" come con le conserve! In questo caso durerebbe anche un paio si mesi!
Buon Succo!