venerdì 27 luglio 2012

Un tiramisù non convenzionale!

È un dolce semplicissimo e pieno di gusto! Adoro il tiramisù quello classico e quello con le varianti... C'è chi lo fa con i savoiardi (io come tanti)... Chi lo fa con i pavesini... Che lo fa con gli oro saiwa... Chi usa le fragole e sostituisce il caffè con uno sciroppo... Io quest'ultimo non lo chiamerei tiramisù!
Per me il tiramisù nonè tiramisù se i biscotti non vengono immersi nel caffè!
Ad ogni modo... Sulla pagina Facebook di Dolci Folly ho visto tempo fa una variante interessante... Il tiramisù con i pan di stelle!
E così tempo fa la riproposi... anche se forse esagerai con i biscotti e non rimase mascarpone :p
Adesso invece è stata perfetta!

TIRAMISÙ CON PAN DI STELLE




Ingredienti per 8 mono porzioni:

500gr di mascarpone
4uova fresche
300gr di zucchero
Un pizzico di sale
C.ca 40 pan di stelle
Latte
Caffè


 



Preparazione:

Dividere i tuorli dagli albumi. Aggiungere li zucchero ai tuorli e montare fino allo scioglimento dello zucchero. Aggiungere il mascarpone ed aspettare che si amalgami con la crema di zucchero. A parte montare gli albumi con un pizzico di sale. Quando saranno montato a neve ferma aggiungere al composto di mascarpone facendo attenzione a non smontarli.
Io ho fatto delle mono porzioni e ne sono venute otto!
Bagnate i pan di stelle nel latte unito al caffè e formate il vostro tiramisù come meglio vi piace!




Buon appetito

3 commenti:

  1. Stupendooo!! proverò a farlo sicuramente!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Te lo consiglio... Per me che adoro mascarpone e pan di stelle è l'accoppiata perfetta

      Elimina
  2. che buono dev'essere questo tiramisù :D complimenti per il blog è molto carino ^-^ ciaoooo

    http://i-dolci-di-vale.blogspot.it/

    RispondiElimina

Una parola a volte riesce a rendere felice una persona... perciò lascia un segno ed i miei sorrisi saranno anche per te!