martedì 10 luglio 2012

Frittelle che bontà!

Carote, zucchine, broccoli, zucca, patate! Ebbene si... Le adoro in ogni loro forma, ma quelle che preferisco sono quelle ai fiori di zucca... Mi piacciono veramente troppo e sono semplicissime da fare tra l'altro! 
E così visto che mio padre mi ha mandato un po' di fiori... cosa fare se non quelle?

 

FRITTELLE AI FIORI DI ZUCCA

 Fiori di zucca lavati per bene
Acqua (metà)
Birra (metà)
Sale
Olio d'oliva per friggere

Fate la pastella con la farina ed aggiungendo graduatamente metà acqua e metà birra fino a raggiungere una pastella liscia e non troppo liquida.
Aggiungere i fiori di zucca tagliati a pezzetti oppure il fiore intero e friggere in abbondante olio.
Mangiare calde :)



Buon Appetito

4 commenti:

  1. un classico sfizioso, sempre gradito!

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    1. Poi se sono appena raccolte ... Meglio non parlarne :)

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  2. che buoni le frittelle brava mi piace il tuo blog ciao

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