È un dolce semplicissimo e pieno di gusto! Adoro il tiramisù quello classico e quello con le varianti... C'è chi lo fa con i savoiardi (io come tanti)... Chi lo fa con i pavesini... Che lo fa con gli oro saiwa... Chi usa le fragole e sostituisce il caffè con uno sciroppo... Io quest'ultimo non lo chiamerei tiramisù!
Per me il tiramisù nonè tiramisù se i biscotti non vengono immersi nel caffè!
Ad ogni modo... Sulla pagina Facebook di Dolci Folly ho visto tempo fa una variante interessante... Il tiramisù con i pan di stelle!
E così tempo fa la riproposi... anche se forse esagerai con i biscotti e non rimase mascarpone :p
Adesso invece è stata perfetta!
TIRAMISÙ CON PAN DI STELLE
Ingredienti per 8 mono porzioni:
500gr di mascarpone
4uova fresche
300gr di zucchero
Un pizzico di sale
C.ca 40 pan di stelle
Latte
Caffè
Preparazione:
Dividere i tuorli dagli albumi. Aggiungere li zucchero ai tuorli e montare fino allo scioglimento dello zucchero. Aggiungere il mascarpone ed aspettare che si amalgami con la crema di zucchero. A parte montare gli albumi con un pizzico di sale. Quando saranno montato a neve ferma aggiungere al composto di mascarpone facendo attenzione a non smontarli.
Io ho fatto delle mono porzioni e ne sono venute otto!
Bagnate i pan di stelle nel latte unito al caffè e formate il vostro tiramisù come meglio vi piace!
Buon appetito
Stupendooo!! proverò a farlo sicuramente!!
RispondiEliminaTe lo consiglio... Per me che adoro mascarpone e pan di stelle è l'accoppiata perfetta
Eliminache buono dev'essere questo tiramisù :D complimenti per il blog è molto carino ^-^ ciaoooo
RispondiEliminahttp://i-dolci-di-vale.blogspot.it/