Muffin al cioccolato fondente

Ogni tanto il cioccolato ci sta, ma io ultimamente ne sto abusando! È vero che assaggio difficilmente i dolci che faccio... visto il periodo di dieta assoluta... ma il l'odore mi fa impazzire... Soprattutto quando se ne riempie casa!
Dopo la mud cake al cioccolato fondente (e quella bianca fallita)... Che ne dite dei muffin?

MUFFIN AL CIOCCOLATO FONDENTE

Ingredienti per circa 16 muffin:
210gr di farina
180gr di zucchero
100gr di cioccolato fondente
50gr di cacao amaro
80gr di burro
1bustina di lievito
3uova piccole (o2 grandi)
Latte(io sono andata ad occhio ma direi circa 100ml o poco più)

Preparazione:
in un pentolino fate sciogliere il cioccolato insieme sl burro, il latte e lo zucchero. In un contenitore setacciare farina, cacao e lievito!
Inserire il composto liquido nel mixer e pian piano aggiungere il composto di farine! Aggiungere infine le uova una per volta!
Riempire i pirottini per i 3/4 ed infornare a 180gradi per 20/25 minuti (vale la prova stecchìno).

Buon appetito