Premetto che mio nonno aveva un sacco di pere che se non consumate sarebbero state buttate, ed allora mi sono dilettata nella preparazione di succo e marmellata di pera!
Io preferisco il succo anche se la marmellata e buona comunque... È semplice e si prepara facilmente!
Per preparare 7/8 bottigline di succo ci serve:
1050gr di pere mature (già sbucciate)
100gr di zucchero
Un'arancia
Un limone
450gr di acqua
Sbucciate le pere e tagliatele a pezzetti. Nel frattempo fate bollire l'acqua con lo zucchero. Quando l'acqua bolle aggiungete il succo dell'arancia e del limone e le pere e fate cuocere un paio di minuti! Finita la cottura passate con il mixer il tutto. Imbottigliate e consumare nel giro di qualche giorno... A meno che non vogliate "sterilizzarlo" come con le conserve! In questo caso durerebbe anche un paio si mesi!
Buon Succo!
Che brava, io quest'anno ho fatto solo la salsa di pomodoro.....del resto frutta e verdura la devo solo comperare e fa la differenza con quella dell'orto....oltre alla spesa!!!
RispondiEliminaComunque mi segno la ricetta, hai visto mai!!!
Baci
:) grazie
EliminaRicordo che quando ero piccola la mia mamma oltre ai dolci per merenda mi preparava il succo.
RispondiEliminaE' una vera bontà.
È vero... Decisamente più buono
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