Torta laurea, Minnie e zucca!

Sono un po' assente ultimamente, ma tra influenze varie, università e lavoro non mi ci raccapezzo più! E così volevo lasciarsi un saluto pubblicando le mie poche tortine in pasta di zucchero...
La prima (che sarebbe la mia seconda) è un semplice pan di Spagna farcito con crema diplomatica... fatta per il compleanno di Klara!

La seconda è la torta preparata per la laurea di mio cognato. Un pan di Spagna con crema di nocciola (ancora sporco di zucchero a velo).

La terza (la mia quarta) è stata la prima torta che mi hanno commissionato... Pan di Spagna con uno strato di mascarpone ed uno di nutella misto panna... Gnamm... Gnamm... Fare Minnie è stato complicato se devo essere sincera, ma per essere la prima volta che la faccio sono abbastanza soddisfatta!

Voi che ne pensate?